Yang paling banyak dicari oleh orang-orang adalah resep ceker setan yang memiliki rasa super duper pedas. Mungkin bagi anda yang belum pernah mencobanya akan mengalami sensai pedas yang teramat sangat ketika memakannya. Namun jika anda memang suka dengan makanan yang pedas, mungkin ceker pedas merupakan makanan yang wajib anda coba.
Sebenarnya cara membuat ceker ayam setan tidaklah sulit, sama seperti olahan ayam pedas lainnya. Hanya ada sedikit perbedaan pada bumbunya. Buat anda yang ingin belajar bagaimana cara membuat ceker pedas silahkan simak baik-baik informasi berikut ini.
Bahan Resep Ceker Ayam Setan Super Pedas
- 300 gram ceker ayam yang dimemarkan
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 2 buah cabai merah besar dipotong halus
- 10 buah cabai rawit merah dipotong halus
- 4 butir bawang merah dipotong halus
- 2 siung bawang putih dipotong halus
- 5 buah belimbing wuluh yang telah dipotong-potong
- 1 batang daun bawang yang diiris halus
- 600 ml kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Pertama-tama lumuri ceker ayam dengan air jeruk dan 1/2 sendok teh garam
- Selanjutnya goreng ceker ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum
- Tambahkan ceker ayam dan belimbing wuluh dan aduk
- Tambahkan sisa garam, gula, dan merica kemudian aduk hingga rata
- Setelah itu tuang kaldu dan masak hingga bumbu meresap
- Tambahkan daun bawang dan aduk sebentar
- Angkat, dan ceker ayam setan super pedas siap disajikan