Banyak yang bertanya-tanya sebenarnya bagaimana resep ayam bakar yang enak? Saya akan berbagi informasi kepada anda semua, setelah kemarin saya membagi informasi mengenai resep ayam goreng mentega. Mudah saja kok, anda hanya menyiapkan beberapa bahan utama dan mengikuti petunjuk yang ada.
Ayam bakar apabila ditambah dengan kecap pastinya akan terasa lebih nikmat. Nah oleh sebab itu mengapa saya menyarankan agar ayam bakar dikombinasi dengan resep ayam kecap sehingga rasanya lebih mantap. Oke langsung saja inilah resepnya.
Bahan Resep Ayam Bakar Kecap Spesial
Bahan Ayam Bakar:- 1 ekor ayam kemudian potong menjadi beberapa bagian
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe
- 2 sendok teh garam
- 2 cm lengkuas yang dimemarkan
- 2 batang serai yang dimemarkan
- 750 ml air
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah besar
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 5 butir kemiri, disangrai
- Garam secukupnya
- 7 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan margarin yang dilelehkan
- Pertama-tama luluri ayam menggunakan air jeruk nipis dan garam kemudian diamkan beberapa saat
- Setelah itu cuci kembali ayam dan tiriskan
- Campurkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng
- Selanjutnya luluri ayam dengan campuran bumbu yang telah dihaluskan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit
- Masak ayam dengan menggunakan air beserta lengkuas, serai, jahe serta daun jeruk hingga matang
- Setelah itu panggang ayam dengan bara api sambil diolesi dengan bahan campuran margarin dan kecap hingga berwarna kecoklatan dan matang
- Ayam bakar kecap istimewa siap disajikan