Sebenarnya resep opor ayam bisa dibilang cukup mudah. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cepat karena untuk membuatnya hanya diperlukan sedikit bahan dan waktu yang sebentar. Ada beberapa orang yang sudah mencoba membuat opor ayam namun masih bingung karena bumbunya kurang tepat.
Banyak yang bertanya-tanya sebenarnya apa saja bumbu opor ayam yang benar? Nah, jika anda penasaran langsung saja simak baik-baik informasi mengenai cara membuat masakan opor ayam yang lezat ini. Tapi pertama-tama yang harus anda lakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
Bahan dan Cara Membuat Opor Ayam Kuning
Bahan Opor Ayam:- 1 kg daging ayam
- 2 lembar daun salam
- 4 cm kayu manis
- 1 batang serai yang dimemarkan
- 1 cm lengkuas yang dimemarkan
- 750 cc santan kental
- minyak goreng secukupnya
- 4 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok makan ketumbar
- 10 butir jintan
- 1 /2 sendok teh merica bulat
- garam secukupnya
- Pertama-tama potong ayam menjadi 10 bagian
- Selanjutnya goreng ayam dalam minyak panas sampai berwarna kekuning-kuningan
- Setelah itu haluskan semua bumbu sampai halus
- Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dan tumis bumbu tadi
- Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan kayu manis ke dalam bumbu
- Tumis hingga keluar aromanya
- Setelah itu masukkan santan dibarengi dengan ayam
- Masak hingga santan mendidih dan daging ayam empuk
- Opor ayam kuning siap disajikan