Cara membuat kue lapis legit sebenarnya tidak jauh beda dengan membuat kue lapis yang lainnya. Ada sedikit perbedaan bahan yang bisa dibilang lebih banyak kue lapis legit daripada kue lapis lain seperti kue lapis beras atau ketan. Dan salah satu kue lapis legit yang terkenal adalah kue lapis surabaya.
Untuk membuatnya anda hanya menyiapkan beberapa bahan dan menyimak secara seksama resep kue lapis legit basah surabaya berikut ini. Oke langsung saja untuk informasi lebih lengkapnya bisa dibaca di bawah ini.
Bahan Resep Kue Lapis Legit Surabaya
- 30 butir kuning telur
- 250 gram gula halus
- 50 gram tepung terigu
- 350 gram mentega
- 150 gram margarin
- 3 sendok makan susu bubuk
Cara Membuat Kue Lapis Legit Surabaya
- Pertama-tama campurkan mentega, margarin dan gula halus lalu kocok hingga halus
- Setelah itu masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga adonan putih dan mengembang
- Masukkan susu bubuk dan terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok
- Selanjutnya tuangkan adonan sebanyak satu sendok sayur kedalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti dan diolesi margarin
- Setelah itu masukan ke dalam oven selama 5 menit
- Keluarkan kue dari oven dan tekan-tekan pelan pelan menggunakan alat sampai permukaannya rata
- Setelah itu tuangkan lagi satu sendok sayur adonan sisa di lapisan pertama
- Panggang lagi selama 5 menit dengan api dan lakukan seperti itu berulang-ulang hingga adonan habis
- Setelah adonan habis panggang lagi dengan panas full sampai matang
- Angkat dan kue lapis legit siap disajikan