Makanan yang terbuat dari bahan utama ikan tengiri ini rasanya sangat khas dan lezat. Tak heran jika banyak orang yang penasaran dengan resep tekwan asli Palembang yang sangat khas ini. Sebenarnya cara membuat tekwan tidaklah sulit. Asal anda punya bahan untuk membuatnya, dan punya resepnya, anda pasti bisa menghasilkan olahan tekwan yang lezat.
Daripada anda terus bertanya-tanya resep tekwan NCC yang enak dan lezat ini, langsung saja simak baik-baik informasi yang akan jawara masak bagikan pada kesempatan kali ini. Oke, langsung saja berikut informasi resep lengkapnya untuk anda semua.
Resep Tekwan NCC
Bahan-bahan yang diperlukan
- 1 kg ikan tengiri
- 100 gram telur ayam yang diambil putihnya saja
- 300 gram tepung terigu
- 100 ml air es
- 100 gram jamur kuping
- 500 gram udang
- 200 gram sedap malam
- 400 gram bengkuang
- 1 sendok teh merica bubuk
- 5 siung bawang putih
- 100 gram mie laksa
- air secukupnya
- daun bawang secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat tekwan NCC
- Pertama-tama bersihan ikan tenggiri dan ambil dagingnya
- Aduk daging ikan dengan mixer
- Tambahkan garam, putih telur, dan air es
- Tambahkam juga sagu tani sedikit demi sedikit sampai terlihat kalis
- Jangan lupa untuk menambahkan penyedap
- Buat adonan menjadi bola-bola tekwan
- Didihkan air secukupnya kemudian buat bulatan bakso
- Masukkan adonan ke dakam air yang sudah mendidih sampai matang dan mengapung
- Setelah itu panaskan minyak, tumis bawang putih sampai wangi
- Masukkan udang, merica, dan garam, dan masak sampai udang berubah warna
- Tambahkan bengkuang,jamur, dan sedap malam
- Setelah itu masukkan air rebusan kepala udang (kaldu)
- Masak sampai semua matang
- Sajikan tekwan dengan daun bawang, bawang goreng, dan mie soun
Bagaimana, cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep tekwan NCC enak yang mudah dan praktis tadi di rumah. Bagikan info resep masakan ini kepada teman-teman anda apabila bermanfaat. Jangan lupa baca info resep masakan keren lainnya mengenai lasagna NCC.