Rasa gurih dan ranyah dari rengginang membuat siapa saja yang pernah mencobanya selalu ketagihan dan ingin memakannya lagi. Tak heran jika banyak orang yang penasaran denagn resep rengginang. Salah satu jenis rengginang yang banyak dicari adalah rengginang terasi. Ya, rengginang ini dicampur dengan bahan terasa sehingga rasanya lebih gurih dan nikmat.
Resep rengginang terasa yang paling renyah adalah rengginang NCC. Nah, daripada anda terus penasaran dan bertanya-tanya bagaimana cara membuat rengginang renyah yang enak, langsung saja simak baik-baik informasi resep masakan dari jawara masak berikut ini.
Resep Rengginang Terasi NCC Renyah
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 500 gram beras ketan yang telah direndam 1 jam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok teh terasi bakar
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- 1/2 sendok makan ebi
Cara membuat rengginang terasi
- Pertama-tama panaskan dandang terlebih dahulu
- Setelah itu kukus beras ketan selama kurang lebih 15 menit hingga kaku
- Setelah itu haluskan bumbu halus dan campur dengan gula dan garam
- Masukkan bumbu halus tadi ke dalam kukusan beras ketan kemudian aduk hingga rata
- Setelah itu rebus air sampai mendidih, dan masukkan ketan dan aduk sampai air meresap
- Kukus kembali ketan selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang lalu angkat
- Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulatan tipis di atas tampah
- Tusuk-tusuk menggunakan garpu hingga adonan melebar
- Panaskan hingga kering
- Goreng adonan hingga matang lalu angkat dan sajikan
Bagaimana, sangat mudah bukan. Semoga informasi mengenai resep rengginang terasi NCC renyah tadi dapat menginspirasi pembaca setia jawara masak. Baca artikel menarik lainnya mengenai resep jamur crispy tepung sajiku.
Kata kunci halaman ini
- jual rengginang terasi
- resep rengginang dari nasi
- resep rengginang singkong
- resep rengginang udang