Keberadaan kacang telur bisa dibilang menjadi sesuatu yang wajib atau harus ada pada acara-acara tertentu sehingga banyak orang yang penasaran dengan resep kacang telur yang enak. Banyak yang penasaran dan ingin mencoba membuatnya di rumah.
Sebenarnya untuk membuat kacang telur yang enak itu tidaklah sulit. Syarat untuk kacang telur enak itu adalah renyah dan gurih. Untuk cara membuat kacang telur renyah dan gurih juga tidak sesulit yang dibayangkan. Simak baik-baik informasi berikut ini.
Resep Cara Membuat Kacang Telur Renyah Gurih
Bahan Kacang Telur Renyah Gurih
400 gram kacang tanah,4 butir telur ayam, gula pasir secukupnya, 10 siung bawang putih ukuran besar, 2 sendok teh garam dapur, 200 ml santan kental, 2 pcs kemiri, 85 gram tepung maizena, 350 gram tepung kanji, 200 ml air putih, ketumbar halus, minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat Telur Renyah Gurih
- Pertama-tama goreng tanpa minyak atau sangrai kacang tanah yang sudah dikupas sampai matang
- Setelah itu dinginkan sebelum dicampur dengan bahan yang lain
- Ambil wadah kemudian masukkan bawang putih, garam, gula , ketumbar dan kemiri yang sudah dihaluskan semuanya
- Aduk sampai semua tercampur rata
- Campurkan kacang tanah ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata
- Masukkan 1 butir telur ayam dan aduk kembali
- Masukkan 3 butir kuning telur dan aduk kembali hingga rata
- Masukkan santan kental sambil terus diaduk
- Masukkan 85 gram tepung maizena sambil pisahkan agar kacang tidak menempel satu sama lain
- Masukkan tepung kanji sampai permukaan kacang tertutup tepung
- Goreng kacang dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Kacang telur gurih dan renyah siap disajikan