Selada bangkok ini hampir mirip dengan resep selada bangka. Rasanya sama-sama enak. Keduanya juga termasuk resep masakan sayur yang sehat dan kaya gizi. Sangat baik dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan gizi tubuh.
Untuk mencoba resep makanan sehat seperti selada bangkok ini sebenarnya tidaklah sulit. Bahan-bahannya juga mudah untuk didapat. Sudah tersedia di supermarket atau pasar tradisional dekat rumah anda.
Oke bagi anda yang sudah penasaran dengan resep membuat makanan selada segar yang satu ini. Silahkan anda simak baik-baik resep menu sehat selada bangkok di bawah ini.
Bahan Resep Makanan Sehat Selada Segar Bangkok
- 10 lembar daun selada
- 100 gram taoge
- 2 buah mentimun
- 3 butir telur ayam
- 2 buah tahu putih
- 2 buah kentang
- 100 gram kacang tanah
- 5 buah cabai merah
- 20 gram ebi
- 20 gram emping
- ½ sendok teh garam
- 250 ml air
- 30 gram gula merah
- 1 sendok teh terasi
- 2 sendok makan cuka
- ½ sendok teh garam
Cara Membuat Makanan Sehat Selada Segar Bangkok
- Pertama-tama bersihkan kacang tanah kemudian goreng sampai kuning
- Setelah itu haluskan kacang tanah dan sisihkan
- Haluskan cabai merah lalu sisihkan
- Rendam ebi dengan air hingga lunak kemudian haluskan dan sisihkan
- Haluskan gula merah lalu sisihkan
- Setelah itu buat saus dengan cara goreng terasi sampai harum lalu masukkan kacang tanah, cabai merah, ebi, gula merah, garam, air, gula pasir dan cuka
- Aduk hingga rata dan sisihkan
- Bersihkan, cuci, dan iris halus daun selada dan taoge kemudian Sisihkan
- Bersihkan, cuci, buang biji mentimun kemudian iris tipis lalu sisihkan
- Setelah itu rebus telur sampai matang, kupas kulitnya lalu iris tipis-tipis
- Goreng tahu sampai matang lalu iris tipis-tipis
- Selanjutnya rebus kentang, bersihkan dari kulitnya, potong tipis-tipis
- Setelah itu goreng emping sampai mengembang dan sisihkan
- Susun daun selada, taoge, mentimun, tahu, telur, dan kentang dalam wadah
- Siram dengan saus dan taburi dengan emping goreng di atasnya
- Siap disajikan