» » Resep Ikan Bakar Kecap Bumbu Pedas
Friday, August 1, 2014

Resep Ikan Bakar Kecap Bumbu Pedas

Resep Ikan Bakar Kecap Bumbu Pedas - Salah satu kuliner nusantara yang bisa dibilang sangat populer di kalangan masyarakat adalah ikan bakar. Ikan bakar menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia disamping nasi goreng dan ayam bakar. Ikan bakar menjadi sangat terkenal karena rasanya yang enak dan mudah untuk di dapat. Anda bisa menjumpai yang namanya ikan bakar hampir di seluruh daerah di Indonesia. Namun jika anda ingin membuat ikan bakar sendiri di rumah maka anda harus tahu resep ikan bakar yang enak.

Salah satu jenis ikan bakar yang populer adalah ikan bakar bumbu kecap. Resep ikan bakar kecap sebenarnya tidak jauh berbeda dengan resep bumbu ikan bakar pada umumnya. Hanya saja rasa kecapnya lebih terasa. Jadi sensasi manis dan asin bercampur menjadi satu sehingga tercipta rasa yang khas.

Untuk bumbu ikan bakar sendiri bisa dikatakan sederhana, tidak perlu bahan-bahan yang sulit untuk didaptkan. Hanya rempah-rempah biasa yang bisa anda dapat di pasar tradisional ataupun supermarket dekat rumah. Oke bagi anda yang masih penasaran bisa langsung simak resep masakan ikan berikut ini.

resep ikan bakar kecap

Bahan Resep Ikan Bakar Kecap Bumbu Pedas

Bahan Utama:
  • 1 kg ikan kuwe (giant travelly), atau bisa juga menggunakan ikan bawal maupun gurami
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis atau cuka
Bahan Bumbu Olesan:
  • 100 gr mentega
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm perasan air jeruk limau
Bahan Bumbu Halus:
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe merah
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Ikan Bakar Kecap Bumbu Pedas

  1. Pertama-tama cuci ikan sampai bersih dan buang isi perutnya
  2. Selanjutnya masukkan bumbu halus dengan bumbu untuk olesan ke dalam wadah
  3. Setelah itu panaskan arang hingga membara untuk membakar ikan
  4. Bakar ikan di atas arang sampai lemaknya menetes dan kering
  5. Lumuri dengan bumbu olesan dan bolak balik ikan agar tidak gosong
  6. Bakar hingga ikan matang dan angkat
  7. Ikan bakar kecap bumbu pedas siap disajikan
Oke itulah tadi informasi resep masakan yang enak dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Bagikan resep ikan bakar kecap ini kepada teman-teman anda apabila anda anggap bermanfaat.