Sebenarnya untuk cara membuat chicken katsu sendiri tidaklah sulit. Bahan-bahan yang diperlukan juga tidak begitu rumit. Anda bisa dengan mudah mendapatkannnya baik itu di pasar tradisional maupun supermarket yang ada di dekat rumah anda.
Yang harus diperhatikan dalam mengolah chicken katsu sendiri adalah tingkat kematangannya harus pas agar daging ayam tidak terlalu alot dan juga tidak terlalu lembek. Bumbu chicken katsu juga harus diperhatikan baik-baik agar rasanya enak seperti yang diharapkan.
Oke, bagi anda yang sudah penasaran dengan resep chicken katsu gurih, Langsung saja simak ulasan secara lengkapnya di bawah ini.
Bahan Resep Chicken Katsu Enak Gurih
- 2 buah dada ayam
- 2 butir telur ayam
- 2 sendok makan susu cair
- 100 gram tepung terigu
- 200 gram tepung roti
- 1½ sendok teh garam
- ½ sendok teh lada bubuk
- 1 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan air jeruk lemon
Cara Membuat Chicken Katsu Enak Gurih
- Pertama-tama potong dada ayam menyerong menjadi 3 bagian
- Setelah itu haluskan bawang putih dan jahe
- Campur dada ayam dengan ½ sendok teh garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, bawang putih, jahe dan air jeruk lemon
- Diamkan selama 1 jam di lemari pendingin
- Setelah itu keluarkan
- Masukkan telur dan susu cair ke dalam mangkuk kemudian aduk hingga rata
- Gulingkan dada ayam di atas tepung terigu dan celupkan ke dalam telur dan susu cair
- Setelah itu angkat dan taburi dengan tepung roti sampai seluruh permukaannya tertutup tepung
- Diamkan adonan selama 20 menit
- Selanjutnya goreng dada ayam sampai matang dalam minyak panas kemudian angkat
- Chicken katsu siap disajikan bersama saus