Sedikit curhat pada awalnya saya sangat tidak suka dengan yang namanya kangkung. Namun setelah ibu membuat tumis kangkung terasi dan saya mencobanya, mulailah saya jatuh cinta dengan yang namanya tumis kangkung. Dan bisa dibilang hampir setiap hari saya makan olahan dari resep sayur tumis.
Untuk cara membuat tumis kangkung spesial sendiri terbilang cukup mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak begitu rumit. Bumbu tumis kangkung juga tak serumit bumbu-bumbu makanan yang lainnya. Hanya sedikit tambahan bumbu sederhana seperti bawang, cabai, gula, garam, dan beberapa bahan lain. Untuk lebih jelasnya silahkan lihat di bawah ini.
Bahan Resep Cara Membuat Tumis Kangkung Spesial
- 2 ikat kangkung (potong-potong daun dan batangnya)
- 150 gram udang segar
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap manis
- 1 buah tomat
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 2 buah cabe besar
- 5 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah yang diiris tipis
- 4 siung bawang putih yang diiris tipis
- Garam Secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat Tumis Kangkung Spesial
- Pertama-tama tumis bawang putih, bawang merah, cabe besar dan cabe rawit hingga harum
- Selanjutnya tambahkan saus tiram, kecap manis dan sedikit air dan tunggu sampai air mendidih
- Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna
- Setelah itu masukkan sayur kangkung
- Bumbui dengan garam dan gula secukupnya dan terus aduk hingga rata
- Masukkan potongan tomat
- Setelah matang segera angkat dan tumis kangkung spesial siap disajikan